鲁山县美食有鲁山揽锅菜、黄焖肉、鲁山羊杂汤、浆面条、水席、鲁鲁山县美食 _经验分享

【鲁山县美食有鲁山揽锅菜、黄焖肉、鲁山羊杂汤、浆面条、水席、鲁鲁山县美食】鲁山县特色美食有鲁山揽锅菜、黄焖肉、鲁山羊杂汤、浆面条、水席、鲁山槲坠等。
1、鲁山揽锅菜：是历史悠久和现代高超烹饪技术相结合、精益求精的“杂烩菜”，系河南地方名吃之一，融合本地人特别喜欢咸香、软嫩、香软的特征加工而成。
2、黄焖肉：黄焖肉系平顶山市鲁山县鲁阳镇具备特色的维吾尔族食品类之一，焖肉均为牛、牛肉，锅中放内三层，顶层为小酥肉、中高层为块肉、下一层为肉粒，具备色鲜、肉烂、味美丽的特性。
3、鲁山羊杂汤：美味可口，牛肉的香味不浓不淡，选用猪骨头炖汤，汤呈奶白色，鲜香而不腻，汤里再添加霉干菜和香莱作调料，味儿更为诱惑。
4、浆面条：将豆桨放置适度的条件下，发醇变酸，随后放入锅内加温到80度以上，液位就有一种蘑菇状的浆沫。这时候添加少许芝麻油，不断拌和，待滚沸，将鲜面条放入，最好豆面条。拌面浆使其呈粘稠。随后，将调配好一点的花生酱、大豆、莴笋、苋菜、朝天椒添加既成。
5、水席：始创于1908年，以鲁山酒席传统式口味为载体，融取宫廷御膳烹饪技巧，加工工艺注重，制做细致，构成了具备鲁山设计风格，色、香、味、形出众。
6、鲁山槲坠：是鲁山县中西部、西南边山区的特色特色小吃之一，类似粽子，样子却与粽子不一样，粽子是三棱锥形，槲坠是圆柱型的，二者的馅儿大致同样，全是檽米、枣、花生仁这类。

鲁山县美食有鲁山揽锅菜、黄焖肉、鲁山羊杂汤、浆面条、水席、鲁 鲁山县美食

鲁山县美食有鲁山揽锅菜、黄焖肉、鲁山羊杂汤、浆面条、水席、鲁鲁山县美食