【颗粒大小不同、吃法不同 大碴子和玉米有什么区别】颗粒大小不一、食用方法不一样 。
1、颗粒大小不一：玉米完善后能削皮也并不去 ， 上磨子粉碎成小颗粒 ， 约是放到手上有砂粒感的尺寸 ， 也可以碾成细细的的面粉状 。大碴子的颗粒比玉米颗粒会大 ， 将玉米蜕皮 ， 每片粉碎三四份既成 。
2、食用方法不一样：玉米吃的时候烧水 ， 一手拿勺子 ， 一手把粉碎的玉米小颗粒均匀撒下锅内 ， 撒完后再次搅拌 ， 然后煮沸两三次就可以 。大碴子能够煮干饭和煮粥 ， 把玉米生产加工成面 ， 合好自然发酵能做大饼子、窝头、发糕等 。

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