包菜是常见的一种蔬菜 ， 包菜的叫法也比较多 ， 有的地方也叫做圆白菜 ， 这是一种营养价值比较高的蔬菜 ， 它的热量比较低 ， 吃起来清脆爽口 ， 含有丰富的维生素和矿物质 ， 对人体有很好的调理身体的作用 ， 包菜的吃法也是比较多的 ， 可以用炒着吃 ， 也可以做成凉拌手撕包菜 ， 吃起来非常清脆爽口 ， 深受减肥人士的欢迎 。
【凉拌手撕包菜的做法】
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
3.养胃
包菜中含有一种新型维生素叫做维生素U ， 其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素 ， 而维生素U的主要作用就是保护粘膜细胞 ， 其中就包含胃粘膜 ， 因此对于有胃溃疡和胃炎的患者而言可以适当的食用一些包菜 。
4.强身壮骨
包菜中含有的维生素C比较多 ， 而维生素C能够增强人体的体质 ， 增强免疫力和抵抗力 。包菜中还含有一种维生素叫做维生素K ， 而维生素K能够增强骨质 ， 有助于人体肠道的健康 。所以食用包菜能够强身壮骨 。
5.防癌
包菜中含有丰富的维生素C ， 维生素U ， 异硫氰酸丙酯衍生体 ， 吲哚类化合物 ， 低聚糖棉子糖 ， 萝卜硫素这些物质 ， 而这些物质都有着抗癌的功效 。
维生素C和维生素U都有着很强的抗氧化性 ， 能够清除人体内有害的自由基 ， 从而预防癌症的发生 。