小虾怎么炸 _生活百科

小虾买在回家之后需要做简单的处理，最简单的方法就是将虾用清水洗几遍，这样就能够祛除很多的沙子和细菌，之后将虾晾干进行油炸，因为小虾里面几乎不会有虾线，所以不用专门去除虾线，但是小虾的制作方法具有局限性，因此大多数人都会选择油炸的吃法，那么小虾怎么炸比较好吃呢?

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经验分享：
一、炸小虾时油温不要太高，火不能太大，保持五六成油温就可以了。
【小虾怎么炸】 二、如果你希望炸得更酥脆些，可以再复炸一次。