猪皮是一种备受女孩子青睐的健康食材，女孩子爱吃猪皮不仅仅是因为猪皮的味道鲜美，还因为猪皮内蕴含了大量的胶原蛋白，能够对人体起到美容养颜，延缓肌肤衰老的作用 。中国菜肴中关于猪皮的做法多种多样，最老少皆宜的做法就是猪皮炖萝卜，那么，猪皮炖萝卜该怎么做呢?
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4、加入高汤(没有的话也可以放入煮肉皮的原汤或白开水)
5、加入萝卜、青红椒块煮至萝卜熟;
【猪皮炖萝卜怎么做】 6、出锅撒蒜叶上桌即可 。
猪皮的功效
猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使 。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用 。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化 。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳 。