生驴肉怎么做 _生活百科

其实生驴肉的制作方法非常的单一，尤其是北方地区，因为生驴肉不作为主要的肉食，所以在烹饪上也比较的简单。生驴肉最常见的烹饪方法就是卤制，当然也可以选择酱驴肉。在炒菜和火锅当中，生驴肉都不是很常见的，毕竟驴作为主要的劳作动物，其主要价值还是在农事生产中。

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一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。
【生驴肉怎么做】 1、适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症；
2、平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。