面条泡久了会变成胶吗

面条是一种比较常见的主食，也是很多地区的人，尤其是北方人喜欢吃的一种食物。面条是用面制作而成的，如果泡的比较久的话，是会糊掉的，但是却不会变成胶。而大家在挑选各种类型的面条的时候，也是需要掌握一定的方法的。下面就为大家介绍一下面的挑选方法！

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三、蔬菜面
【面条泡久了会变成胶吗】 常见的蔬菜面是在面粉中添加菠菜或胡萝卜汁等蔬菜汁制成的，消化特性与普通白面条相似，但维生素等含量较高，适合对维生素需求较高的人群。蔬菜面健康作用与蔬菜汁添加量有关，建议消费者关注配料表。