泡海椒一斤海椒3克盐 。海椒即茄科辣椒属植物的统称，双子叶植物纲、茄目、茄科、辣椒属 。四川、贵州人把辣椒叫做“海椒” ， 正如明朝人称之“番椒”一样，道出此物来自外国 。
【泡海椒一斤海椒多少盐】严格地说，海椒是茄科辣椒属植物的统称 ， CapsicumfrutescensL是其中最常见的一种 。辣椒属为一年或多年生草本植物 。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色 ， 以红色最为常见 。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味 ， 能增进食欲 。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位 。