1、去除黄瓜的头部和尾部，以防影响口感；
【怎么切黄瓜丝】2、然后把侧边整型 ， 将四面旁边凸出的部分切掉；
3、将黄瓜切成两半；
4、把切半后的小黄瓜紧黏着砧板 ， 用刀横切成薄片；
5、切片时要求力道尽量均匀 ， 使切片厚薄均匀且适中；
6、再将黄瓜薄片切成细丝 。
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3、将黄瓜切成两半；
4、把切半后的小黄瓜紧黏着砧板 ， 用刀横切成薄片；
5、切片时要求力道尽量均匀 ， 使切片厚薄均匀且适中；
6、再将黄瓜薄片切成细丝 。