火锅什么汤底好

在家自制火锅已经成为了社会发展的一种必然趋势，因为在家自制火锅可以让人吃得更加舒心和放心。不过大多数人在家中制作火锅的时候，就会发现其味道远远不能够达到火锅店的味道。这也会让人考虑是不是火锅底料选的不好，又或者火锅高汤没有熬制好。因此在制作火锅的时候，选择什么汤底是最好的。

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少点肉类食物
一顿火锅吃两三小时，边涮边说边饮边吃，往往不知不觉间就吃撑了，这是许多人都会碰到的状况。为了避免脂肪摄入过多，告诉大家一个小窍门：用低热量食物代替高热量食物。
比如各种蔬菜、鱼丸、虾丸、瘦牛肉、豆腐、豆腐皮、鱼片、蟹柳、米粉等，都属于低热量的食物;肥牛、羊肉、面筋、午餐肉、贡丸、豆腐泡、鱼皮饺、方便面等则是高热量食物，还是少吃为妙。
【火锅什么汤底好】 千万别小看这些食物之间的相互代替，比如同等重量的米粉的热量是192千卡，而方便面则是472千卡，二者足足相差280千卡，积少成多，就会让你的饮食变得越来越不健康。