蔬菜茼蒿是不是蕨菜

【蔬菜茼蒿是不是蕨菜】茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜,为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色 , 与野菊花很像 。瘦果棱,高二三尺 , 茎叶嫩时可食 。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜 。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 。
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林;为凤尾蕨科生落叶草本植物 。蕨菜一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛,早春新生叶拳卷,呈三叉状 。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清