柚子皮有啥用 _生活百科

柚子皮也就是柚子的皮。很多人在吃完柚子之后，都会把柚子皮给扔了，其实，这是一种很浪费的行为，因为柚子皮的作用还是比较多的，比如说，可以治疗小儿肺炎，可以治疗冻疮，也可以直接用来炒菜食用。当然，想要达到不同的目的，需要采取不同的用法。下面就为大家介绍一下柚子皮的作用以及用法！

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【柚子皮有啥用】5、炒菜
先将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中，加清水浸泡两到三天时间，其间每天换一次水，以去除苦涩之味。若急着食用，下锅前，将切好的柚子皮在滚水里面氽一下，即使是刚开的柚子，同样可去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多)，爆出香味后，加老抽，倒入清水。水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐，水烧干后煎炒，即成。