烤箱烤带皮花生_电烤箱烤花生

其实烤箱不光是可以用来烤鸡翅，烤面包等，还是可以用来做烤花生米，这种美食可能很多人们都没有吃过，不光烤出来的花生米风味上面会更久的好吃，而且会有很独特的清香味，这样就可以诱发人们的食欲，另外还可以将花生米裹上面包糠以后进行烤制，这样味道上面就会更加的丰富。

文章插图

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制作：
1.把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水；锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆) 。
2.把面粉、淀粉放碗内，加清水调成厚糊，再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。
3.勺内放油烧至五六成热，把花生仁倒糊里拌和均匀，逐粒放油中，炸定形时即捞出，炸完后待油温上升至八成热时，将初炸的花生仁投入复炸一次，待炸呈金黄色时捞出装盘。
脆皮花生米的制作要诀：
【烤箱烤带皮花生_电烤箱烤花生】 因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。