致癌物|世卫组织致癌清单：除了中式咸鱼，还有8种东西尽量少碰，别忽视( 二 ) 世界卫生组织|鼻咽癌|预防癌症

因为苯并芘在进入人体后，一部分会转化为多种代谢产物，直到形成BPDE物质，它可以和DNA结合使DNA发生突变，甚至会导致癌症。
槟榔：槟榔含有生物碱，长期大量食用可能会将黏膜细胞的细胞膜破坏，还会破坏细胞的DNA ，容易引起口腔癌的发生，含烟草的槟榔更会增加口腔癌、食道癌、咽癌等癌症的发生率。
北京大学口腔医院的原院长俞光岩提到，槟榔含有的槟榔碱会加速胶原纤维的沉积，如果长期嚼槟榔容易导致口腔黏膜下纤维病变，而且槟榔在经过咀嚼后还会形成致癌化合物亚硝基。此外，槟榔质地较硬，在咀嚼时容易损伤口腔黏膜，时间一长也可能会发展为口腔癌。

?2.辐射类一级致癌物
紫外线辐射：会对皮肤细胞中的DNA造成损伤而导致皮肤癌。太阳光中的紫外线较强，日常注意避免过度暴晒。
电离辐射：电离辐射是指会使受作用物质出现电离现象的辐射，包括所有类型的电离辐射，比如α射线、β射线、X射线、中子流、质子流、γ射线等，电离辐射容易诱发多种类型DNA分子损伤而导致癌症的发生。

?3.病毒细菌寄生虫及毒素类一级致癌物
【致癌物|世卫组织致癌清单：除了中式咸鱼，还有8种东西尽量少碰，别忽视】幽门螺杆菌（感染）：幽门螺杆菌慢性感染是一种已经明确的人类致癌物，一系列的研究表明，感染幽门螺杆菌会明显增加患胃癌的风险，幽门螺杆菌会慢慢破坏胃肠道壁而引发胃癌。
发表在《柳叶刀》上的一项研究提到：在我国确诊的胃癌患者中，大约有34万的胃癌新发病例和幽门螺杆菌感染有关。
黄曲霉毒素：黄曲霉毒素主要在发霉的花生、大豆、玉米、小麦、稻米、食用油类、坚果等食物中存在，是导致肝癌、肠癌、胃癌等多种癌症的主要因素。
国际卫生组织已经明确将黄曲霉毒素列为1类致癌物，比砒霜的毒性还强68倍，即使是小剂量长期摄入也会导致癌症的发生率增加。

?三、致癌物似乎“无处不在” ，应如何预防？
尽管致癌物无处不在，但是癌症其实也是可防可控的，我们可以通过一些方式来预防癌症的发生。
1.健康的生活方式
通过健康的生活方式，能够有效地预防癌症，比如戒烟、保持正常体重、充足的睡眠、多喝水、良好的情绪、清淡饮食等，这些行为都能够帮助预防癌症的发生。
2.运动
在《Medicine & Science In Sports & Exercise》期刊上发表的一项研究发现，运动能够改善整体健康，还能释放减缓癌细胞生长的肌细胞因子，坚持运动能够提高身体的免疫力，起到预防癌症的效果。

?3.注重筛查
有的人虽然每年都体检，但是却没有做好防癌筛查，针对不同的癌症，有不同的筛查金标准，只有选对了检查，才能及时发现癌症的蛛丝马迹，做到及时干预。
4.远离辐射
要远离生活中有致癌风险的电离辐射，包括天然放射元素、阳光中的紫外线以及医用辐射等。
5.警惕遗传
部分癌症具有一定的家族聚集性和遗传性，主要是因为致癌基因具有一定的遗传倾向，而且家族成员间有相似的生活习惯。因此，如果发现家族中有患癌家族史，一定要引起重视，及时做好癌症预防和筛查工作。

?癌症的发生和多种因素有关，想要预防癌症就要尽量远离身边的致癌物，还要养成健康的生活方式，积极运动，保持良好心情，提高自身免疫力，让癌症尽量远离我们。预防癌症，从你我做起。