【凉拌酸辣海笋的做法】1、干海笋洗净，用冷水泡个4 ， 5个小时 。
2、泡发后再次清洗几遍后，切斜刀 ， 其他配菜也都切好 。
3、海笋和配菜混合 ， 加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙 ， 醋1勺 ， 鸡精少许 。
4、拌均匀即可 。
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2、泡发后再次清洗几遍后，切斜刀 ， 其他配菜也都切好 。
3、海笋和配菜混合 ， 加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙 ， 醋1勺 ， 鸡精少许 。
4、拌均匀即可 。