鸭蛋咸了怎么办

咸鸭蛋是我们在生活中食用比较多的腌制食品，这种食品腌制的时间一般是1个星期左右，可以将鸭蛋埋在红土中进行腌制，但是腌制出来的咸鸭蛋太咸了，可能很多人都不知道如何去解决，其实很简单，鸭蛋太咸，我们可以浸泡或者水煮的方法进行缓解，而且可以用咸鸭蛋要炒菜降低咸度。

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腌鸭蛋放多少盐合适
蛋和盐的比例一般是10:1 。
【鸭蛋咸了怎么办】 腌咸鸭蛋放盐量很难掌握，放的盐过少，鸭蛋不好吃而且还容易坏，放的盐太多吃起来特别咸不健康，所以，在放盐的时候可以尝一下。腌鸭蛋用的水是是熬成的，在水烧开之后放盐，一次不要放太多，边放边尝，当放的盐达到一定程度，盐就不会融化了，这说明盐水已经饱和了，饱和的盐水不会特别咸，用来腌咸鸭蛋刚刚好。把水晾凉，沉淀到下面的盐倒掉，就可以用来腌咸鸭蛋了。