“莴笋 ， 为菊科 ， 属一年生或两年生草本植物 。 地上茎可供食用 ， 茎皮白绿色 ， 茎肉质脆嫩 ， 幼嫩茎翠绿 ， 成熟后转变白绿色 。 莴笋主要食用肉质嫩茎 ， 可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍 ， 嫩叶也可食用 。 具有开通疏利、消积下气、补充营养等功效 。 ”食材明细
主料
莴笋嫩芽180g
鸡蛋2个
辅料
红椒小许
玫瑰花瓣几片
调料
大蒜1瓣
食盐半克
蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度莴笋嫩芽拌鸡蛋的做法步骤
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1莴笋嫩芽洗净 。
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2改刀 。
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3装盘 。
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【莴笋嫩芽拌鸡蛋的做法步骤，夏季美食】4鸡蛋煮熟去壳 。
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5放切蛋器上 。
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6切片 。
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7摆盘 。
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8红椒大蒜切末 。
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9放蒜末等 ， 撒食盐 。
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10成品 。
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