【可可奶茶的可可是可可可粉 可可奶茶的可可是什么】可可奶茶的可可是可可粉 。
可可粉是以可可树长出的豆芙（果子）里取出来可可豆（种籽），经发醇、挤条、削皮等工艺所得到的可可豆残片（统称可可饼），由可可饼脱油破碎以后的粉末状物，即是可可粉 。可可粉按照其含脂量分成高、中、低脂肪可可粉；按加工工艺不一样分成纯天然粉和脱灰粉 。可可粉具备浓烈的可可香味，适合于高端朱古力、冰激凌、糖块、点心、奶茶店以及其它含可可食品的 。

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