减肥的这7个真相，你知道多少呢？饮食健康|养生食谱

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肥胖对很多人来说都是一件非常令人困扰的事情。据近期的全国性的统计数据显示，中国成人的超重率达35% ，肥胖率达16.5% 。这仅是中国的统计数据，欧美国家的超重及肥胖率更是高的惊人。在我们的身边也会遇到很多这样苦恼的人，诉说着自己减肥路上的辛酸。

很多人会在网络上寻求减肥“秘诀” ，殊不知很多都是带有欺骗性，甚至会让自己和健康背道而驰。那么关于减肥的一些真相，大家又知晓多少呢？

我们要尊重身体自身的科学与逻辑，树立正确的减肥观念。这是一项持久战，不能一蹴而就，不能急于求成，而是终身的战斗。

PART.01

减肥的难易程度，与基因有关

一个人胖或瘦，很大原因取决于基因，也就是说有些人的易胖体质就是受基因影响，他们吃进去的食物就非常容易囤积成脂肪，就是老百姓说的“喝水都会胖”！而那部分怎么也吃不胖的人群，他们就是天生的吃嘛嘛不香，营养不能充分吸收，或者线粒体代谢过于旺盛等等。

所以，胖或瘦，减肥的成功与否，不能单纯的说明一个人自控力的好与坏，很大一部分因素取决于基因，他们自己也不愿意。

保持一个好的心态，不要过分焦虑，不要过于自责。

PART.02

身体存在体重调定点，可能会阻碍你的减肥之路

科学家发现，人的体重总是会趋向于一个相对平稳的区间，可能会在这个区间内上下浮动，这就是体重的调定点。如果体重在短时间内突然低于这个区间范围，机体可能会动员一系列代偿机制，使得你的体重尽可能的恢复到这个调定区间内，以维持稳态；若突然高于这个区间，也是可能重新恢复的。

所以一个人会变得肥胖，一定不是突然发生的，而是经过较长的时间，身体的稳态逐渐被打破，调定点逐渐上调的过程。那么同样的道理，减肥也不可能在短时间内完成，不能急于求成，必须逐渐改变生活方式，潜移默化中与机体逐渐达成“新的共识” ，逐渐下调体重调定点，这样才能真正达到减肥的目的。

PART.03

减重并不难，真正难的是不反弹

有人说我这几天没吃主食，掉了好几斤，这样是不是说明减肥成功了呢？当然不是，不吃主食的这几天，瘦了，那么你一旦恢复吃主食，可能就会立刻反弹，这不是真正的减肥。而且这种方式你又能坚持多久呢？这种方式是否会给身体带来负面的影响呢？

首先，通过极端的节食方式快速减重，会消耗掉机体的很多蛋白质，也就是肌肉的含量会明显减少，并非消耗的脂肪，这种情况下一旦反弹，反弹回来的就不是肌肉了，而是脂肪，所以体脂率反而会更高。其次，过分节食会带来身体的营养极度不均衡，抵抗力减弱，可能容易引发感染，甚至会出现一些心理疾病，例如暴食症或厌食症。

PART.04

不必过分相信能量缺口

能量缺口=基础代谢+活动消耗—能量摄入。

但身体不是简单的机器，这个公式远比我们想象的要复杂很多很多。对大多数人来说，每天严格记录食物的热量，只会让控制饮食变得复杂，且难以执行，而且浪费了很多的精力，甚至会造成严重的焦虑情绪，得不偿失。另外，一份食物的热量其实也是很难计算准确的，所以按照这个公式实际操作是很难的。

PART.05

如何管住嘴

吃什么，比吃多少重要的多：要尽量选择低加工程度的食物以及低升糖指数的食物，即使你摄入的两类食物的热量相仿，但低加工或者低升糖指数的食物给你带来的远期益处一定远大于高升糖指数的食物。

控制饮食，贵在坚持：因为需要坚持，所以一定要选择一种不太为难自己的方式，这样才能长久的坚持。真正的健康饮食，一定不是靠忍受过度节食的痛苦，而是逐渐摸索出自己可以持之以恒的健康饮食习惯。

轻断食：是指“间歇性断食”；这是一种被写入了《专家共识》的减重方法。它不同于简单的节食，而是在控制能量摄入的同时，又能保障营养的摄入；也就是在减肥的同时，不影响机体的一系列代谢及机能。这种方式需要在专业人士的指导下进行。

PART.06

运动减肥

运动的方式减重一定是有效果的，但这是长期的过程。如果你每天坚持运动，体重却没有明显变化，可不要轻言放弃，因为只要长期坚持，一定是会有成效的。

PART.07

【减肥的这7个真相，你知道多少呢？】减肥是一辈子都要坚持的事业

减肥，其实就是逐渐养成一个良好的生活方式的过程。在这个过程中摸索出适合自己的健康饮食习惯，找到适合自己的运动模式，就一定能够成功。