醋泡鸡蛋的原理如下：
1、鸡蛋先下沉 ， 后上浮 ， 再下沉，如此反复，直到蛋壳反应完后沉在下面 ；
【醋泡鸡蛋的原理是什么】2、鸡蛋在重力作用下下沉，但是鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，会和醋酸反应产生二氧化碳 ， 二氧化碳会使鸡蛋重新上?。细『蟮募Φ坝只嵩谥亓ψ饔孟孪鲁?，如此反复,鸡蛋皮会变软的，蛋壳会慢慢地变酥 ， 直至完全消失，剩下一层膜包着蛋清和蛋黄 。
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