香卤鸭腿的做法步骤，餐桌不可或缺也

“家常卤味，一直觉得是最容易做的，只需放上家常卤肉料，用电饭煲的煲汤程序，啥都不用干，就等着掀盖开锅享美味吧！今天卤了这一锅鸭腿，经过焖炖和浸泡后，鸭腿的形状保持得很好，肉里也完全入味了。热吃凉吃都超过瘾！”食材明细
主料
鸭腿4只
辅料
葱半根
姜1块
大蒜1头
干红辣椒1个
热水2碗
调料
八角2颗
花椒1撮
盐4克
酱油40克
老抽10克
咸香口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度香卤鸭腿的做法步骤

文章图片
1鸭腿清洗干净；

文章图片
2沿着腿关节剁成两半；

文章图片
3鸭腿儿焯水，冲洗掉血沫；

文章图片
4姜片、葱段准备好；

文章图片
5鸭腿儿、葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、酱油、老抽、盐、热水同入电饭煲内锅；

文章图片
6用煲汤程序1小时左右即可，鸭腿儿先不捞出，泡汤里更入味。

文章图片
7香卤鸭腿，咸香入味，热吃凉吃都超赞！小窍门
【香卤鸭腿的做法步骤，餐桌不可或缺也】1.用这种方法不只卤鸭腿，做各种卤味都可以；2.剩下的卤汤别浪费，可冷藏保存当老汤使用。