炒米粉的做法是比较多的 ， 有三丝炒米粉、瘦肉炒米粉以及鸡蛋炒米粉等 ， 主要是跟米粉搭配的原材料是有关系的 。三丝炒米粉应该是最多人食用的一种做法 ， 这种做法是利用瘦肉、胡萝卜丝、香肠等 ， 然后用豆芽为原材料 ， 加入这三种食材之后一起翻炒 ， 在加入米粉进行翻炒就可以制作出美味的三丝炒米粉为了 。
【炒米粉窍门】
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小窍门：
米粉时用温水或者冷水浸泡 。
泡好的米粉一定要控干水分 。
热锅下油 ， 全程都用大火或者中火翻炒 。
记住这几个小窍门 ， 您也可以像我一样 ， 炒出一盘干爽又美味的米粉 。