绿色的木耳 _生活百科

木耳主要是黑色的，绿色的木耳可能很多人都没有见过，更加不知道绿色木耳的营养价值，也不知道是否可以食用。其实，绿色的木耳是人工培养出来的，它只是颜色不同而已，而且绿色的木耳含有铁元素是比较多的，还含有维生素K，是可以促进血液的再生以及放置血液凝结。

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【绿色的木耳】 木耳的营养价值
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;
2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;
4. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。