鱼肉、新鲜水果等如何保鲜？妥善保存食物，避免肝脏损伤( 二 )

肝病患者在积极进行药物治疗的同时还必须与日常生活的饮食调理密切结合。在临床上，经常遇到不少因饮食不当而造成肝炎复发或病情加重甚至危及生命的例子。
例如：有的人饮酒，尤其是酗酒后发生暴发性肝炎而死亡；有的晚期肝硬化患者因一时贪嘴一顿大鱼大肉后，结果诱发肝昏迷；有的肝硬化伴有食管胃静脉曲张患者因食用一些较坚硬食物而引起消化道大出血甚至死亡等。
由此可见，正确饮食对疾病的重要性，如饮食得当，能在一定程度上减轻或阻止肝细胞变性发展，并使已损坏的肝细胞恢复再生，改善肝脏血液循环和肝功能促进肝病患者病情的恢复；如饮食不当，则不但不利于肝病的恢复，反而会使病情加重，严重者危及生命。所以说，健康饮食在肝病治疗中占有极其重要的地位。
作者：刘辉（海军军医大学第三附属医院肝胆外科主任医师）
编辑：李晨琰
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