【几道家常菜,做法简单易学 水泡春笋怎么吃】
1、土特产炒 。原材料为泡笋、金针蘑、木耳 。泡笋切片、木耳发后，锅中8成热之后姜蒜丝沸腾，煸出香味后，倒进泡笋、木耳、金针蘑，翻炒一下，放盐、生抽、花椒粉，再次翻炒至9成熟后，加料酒和鸡精就可以出锅了 。
2、竹笋炒肉 。里脊切片，泡笋切片 。锅中8成热后，下里脊翻炒至断生，下泡笋片，随后加生抽、醋、花椒粉、姜蒜丝 。翻炒至8成熟后加料酒和鸡精就可以出锅了 。
3、手剥笋 。泡笋备齐后盛盘 。另取一小碗，放进辣根和醋 。吃时剥掉笋皮，取笋肉蘸辣根 。

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