【煮毛豆需要多长时间】10分钟左右 。准备新鲜毛豆 ， 剪去豆荚的两头 ， 将毛豆洗净，放入一勺粗盐 ， 使劲抓一会儿，可以帮助去掉豆荚上的毛；抓好盐以后放置15-30分钟；水烧开，倒入带盐的毛豆煮10分钟左右即可 。毛豆是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆 。新鲜连荚的黄豆 ， 约有五千多年的栽培历史 。
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