【为何个别绿豆煮不烂】这种绿豆俗语叫做“铁绿豆”或“铁豆子” ， 极其不容易煮烂 ， 也不容易发芽 。买回来的绿豆时常会出现几颗铁豆子的，大概属于野生的或者是绿豆的变种 。为了避免这种情况的发生，建议煮绿豆的时候选用高压锅 。
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