香草醛|吃辣椒是降血压还是升血压医生说了大实话，爱吃辣的人看完再吃健康|膳食纤维|核桃|健康长寿

杨姐是北方人，但是在上个世纪九十年代初就南下打工了。南方气候潮湿，加上杨姐身边都是爱吃辣椒的本地人，慢慢的杨姐也爱上了吃辣椒。但是随着年纪的增长，杨姐患上了高血压，医生说要清淡饮食，这让无辣不欢的杨姐顿时觉得生活好像失去了些什么，胃口也没有以前好了，并且只要每次吃点带有小米椒的菜，血压就会升高。那么吃辣椒真的会导致血压升高吗？不辣的菜椒也会导致血压升高吗？【 香草醛|吃辣椒是降血压还是升血压医生说了大实话，爱吃辣的人看完再吃】

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辣椒的主要成分就是辣椒素，只有辣椒里面才有，普通菜椒里含有的辣椒素是非常少的，对血压没有什么影响。另外还有研究表示，少量的辣椒素摄入是可以起到降血压的功效的。少量的辣椒素可以起到激活体内短暂受体电位通道-香草醛亚型1，从而达到舒张血管，降低血压的功效。另外在对小鼠的实验中发现，一定的辣椒素对体内的乙酰胆碱也能起到一定的诱导作用，来达到降血压的目的。不过辣椒素和血压的变化是有剂量的，如果突然在短时间内摄入大量的辣椒素，血压当然会很有可能出现快速升高的情况。

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杨姐是平时控制的太严，以至于有的时候是在忍不住想要吃点辣椒的时候就吃多，辣椒素刺激到了脊髓神经末梢释放P物质，肾上腺激素升高，心率加快，心肌能力收缩增强，排血量增加，血压就会出现了短暂的上高。不过这种情况，随着辣椒素刺激的减弱，血压会慢慢的恢复平衡。但是这也是要因人而异的，有的人只要稍微一点点辣椒就受不了，但是有的人一顿饭能吃掉半碗辣椒酱都面不改色，这个每个人的辣椒耐受程度也是有关系的。辣椒耐受程度高的人，就算是多吃一点辣椒，血压也不会出现快速飙升的情况。相反辣椒耐受程度低的人，稍微吃一点辣，血压都受不了。

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除了辣椒以外，高盐饮食才是影响血压最主要的问题之一。有研究发现，山东胶东半岛附近高血压的人数明显高于中西部，这主要和这一带的人口味偏咸有很大的关系。因此患有高血压的人除了要合理控制辣椒的摄入量，还要注意不要吃太咸的食物。高血压血压波动不是好事，除了要在饮食上面需要注意以外，还要注意调节好自己的情绪，避免大喜大悲。另外久坐不动也是大忌，血液循环慢，血压更容易出现波动。