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用筷子夹一团糯米饭放在手心，稍微整理下，做成饼状。

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平底锅倒入少许油，加热后将糯米饼轻轻放入平底锅中，中火慢慢煎至底部微微凝固，用锅铲小心翻面，两面都煎得微微焦黄就可以了，鸡蛋液比较容易熟，煎太久了糯米会比较硬，影响口感。趁热吃哦，软软糯糯、外焦里嫩，一口要下去，葱香味扑鼻而来，起沙的咸蛋黄点缀着软糯的糯米饭，连吃三个都不过瘾呢！
【 糯米食品|孩子高中了，营养很重要，我隔三差五给他做此早餐，补脑特别好！】

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糯米饭不要煮得太软，（如果是给小宝宝和牙齿不太好的老人吃可以稍微软一点）跟平时吃饭的状态就可以了，煮糯米饭用水比平时煮饭要少放一点，如果担心掌握不好，可以将糯米浸泡一个晚上，再隔水蒸熟，这样的糯米饭状态是最好的。煎的时候保持中火，火太大了饼上色太快，表面发黑了里面还没熟，火太小了煎的时间太长，会让表层糯米里的水分过度蒸发，造成饼的口感太硬。这道简单好吃的鸡蛋面条葱香糯米饼您学会了吗？如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！

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