Staub珐琅铸铁锅的黑色珐琅层内壁与其他产品的白色珐琅有何区别?
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白色珐琅层容易被食物染色,那样会非常难看,极其影响美观 。而且不耐高温,不能煎炸和烘烤 。Staub珐宝珐琅铸铁锅的黑色珐琅层很好的克服了上述缺点,黑色微孔珐琅内壁,能吸食物油脂,越用越滋润,天然形成不粘底,而且使用时间变久之后不会变色,也可以放入烤箱 。
Staub珐琅铸铁锅怎样,用起来方便不?这个锅超赞的,Staub珐琅铸铁锅适用于各种炉灶,而且操作起来也很简单,用它做的石锅拌饭,盐焗海鲜啥的,只需要中小火烹饪,味道还蛮香的 。我买的时候,销售人员还跟我说,Staub珐琅铸铁锅烹煮荤菜时不用加油,炖一般蔬菜时还不用加水,照样可以做出很好吃的饭菜 。不会做菜的也可以跟着Staub菜谱学着做 。
STAUB珐琅铸铁锅使用时需要注意什么?
珐琅铸铁锅具简介
STAUB锅具采用世界上最好的铸铁材料,这种材料具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、长效保温、坚固耐用等明显于其他金属材料的优势 。而天然铸铁材料的一大特性,就是比一般金属材料要来的重,这也是优质铸铁锅具的标志之一 。因此煎炒搅拌时,重心稍沉的铸铁锅具不会随着锅铲而移动,稳定性能也更强,更安全,而铸铁也能产生只有铁锅才有的“锅气” 。
铸造锅具时将其将烧热至1400℃的液态铸铁料,注入模具中进行铸造 。而模具是由砂子制作而成,有内外两层,液态铸铁冷却后,再把模具敲碎,最后取出成型的锅身 。每件模具都只能使用一次,因而每件产品都独一无二 。
STAUB珐琅铸铁锅的使用注意事项1、打开产品包装,确认产品是否有破损 。
2、锅具珐琅瓷表面可能会有轻微的凹凸痕迹,这是珐琅瓷铸铁锅具生产过程中天然形成的,不影响锅具的使用效果 。
3、首次使用锅具前,必须用适量洗涤剂加热水将锅具清洗干净,内外擦干 。
4、在首次烧煮之前,须在锅具内壁和锅口边缘用食用油涂抹2-3次,晾干后才使用 。1、适用于任何炉灶,包括电磁炉和烤箱 。
2、烹饪前,需先将锅体内外的水份擦干净,以免锅具外表面发黑 。
3、避免长时间空锅烧煮,容易引起火灾和锅体变形 。
4、避免在锅内过度烧煮食用油或黄油等 。
5、食物容量应控制在锅体容积的70%到80%,膨胀类食物应控制在锅体容积的50%。
6、建议配合使用非金属材料的炊具,以免对珐琅瓷表面产生划痕 。
7、烹饪过程中,建议不要长时间离开烹饪操作台 。
8、锅具手柄和锅盖捏手分别为铸铁和其他金属材料,烹饪时请使用防烫手套,以免烫手 。
9、请将热的锅具放在锅垫上,而非直接放在没有防护的桌面上 。
10、尽管STAUB锅具具的抗强酸碱性能极佳,但也应尽可能避免长时间放置强酸碱食物 。1、可以使用洗碗机清洗,但不建议频繁使用。
2、锅具使用后,请不要将高温的锅具直接用冷水冲洗或放入冰箱,应先将其自然冷却,以免造成珐琅瓷脱落,缩短锅具使用寿命 。
3、建议您使用海绵或百洁布,普通洗涤剂加水清洗 。切勿使用漂白剂、抛光剂、或其他具有腐蚀性的洗涤剂,也请勿使用诸如钢丝球等等易划伤的清洁工具,以免对锅具造成损伤 。
4、针对顽固污渍,或因过度烧煮而造成食物烧焦,可将锅具盛水加热几分钟,再予清洗,清洗起来更容易 。亦可配合使用锅具专用清洁剂来清洗 。
5、使用后,锅内壁可能会留有白色斑点或彩色斑纹,食物中的淀粉或矿物质在加热过程中附在了锅壁表面,这是正常现象,不会影响锅具的使用和烹饪效果 。可以使用锅具专用清洁剂清洗,清洗完毕后,涂抹少许食用油即可 。
6、无论是使用普通洗涤剂或是锅具专用清洁剂擦洗,最后须用清水将锅子冲洗干净,并且一定要用干抹布把锅具内外擦干 。
7、擦洗干净的锅具,可将锅盖打开,或在锅口上夹上干燥夹,放置于干燥处,使其自然晾干,然后储藏 。
8、长期储藏时,可用少许食用油涂抹锅具表面和锅口边缘,对锅具起到一定的保养作用 。
9、锅具储藏时,不可相互叠加,以免珐琅瓷表面相互磨损 。
10、请把锅具放置在稳定的地方,以免锅具跌落,造成珐琅瓷脱落,或是锅具破损 。
11、应不定期查看锅盖捏手是否松动,确保安全烹饪 。
请问珐琅铸铁锅什么牌子好?Staub怎么样?【staub珐琅铸铁锅价格,staub珐琅铸铁锅可以用电磁炉】Staub珐宝来自法国,创始于1974年
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