生命力|农村野草比牛奶补钙好，野外随处可见，今晒干20一斤，见到多采维生素c|荔枝

年轻人经常会听到老一辈人感慨曾经生活的艰难，尤其在吃不上饭的年代，前辈们更是为了糊口而到野外挖很多野菜回来充饥。不过，即便野菜曾经作为人们充饥用的食物，也不代表野菜的味道让人难以接受，在人们生活变好的这些年，野菜貌似慢慢退出了人们的视野，而如今的人们又不约而同地开始了野菜探寻之旅。

文章插图
众所周知，如今的农田很多都已经被农药、化肥霸占，在城市中的人们也无法呼吸到纯净的空气，来到野外，一边寻找采摘着野菜一边感受大自然的环境，真是一种享受。而如果你也有这样的爱好，不妨也去找找这样一种野菜，它生命力旺盛，且钙的含量可以达到牛奶的2倍之多，过去人们常常拿来充饥，如今却是餐桌一道独特美味，而且，市场上对于这种野菜的干菜需求更是与日俱增。这种野菜就是很多人都知道的灰灰菜。说到灰灰菜，几乎在我国各地都有它的分布，无论是路旁还是荒地、田间都很适宜这种野菜的生长，而且，灰灰菜生命力之顽强还一度让人们觉得它更像是除也除不尽的杂草。灰灰菜属于一年生草本植物，一般可以长到30-150厘米的高度，茎直立且粗壮，具有条棱或紫红色色条，多分枝，叶子也很好辨认，通常会呈现菱状至宽披针状。

文章插图
在人们对于灰灰菜还没有达到如今的喜爱程度时，尤其在农村，农民总会将其当做喂养家畜的饲料，很多老一辈人也调侃，自己这辈子再也不想吃灰灰菜了，其实，是对苦日子过怕了而已。而今，人们对于灰灰菜的喜爱程度远远超出我们的想象，要知道，灰灰菜具有预防贫血的作用，而且，对于促进儿童发育以及老年人补钙这方面都是有着不错的效果，除此之外，常常食用灰灰菜，还能防治消化道寄生虫以及消除口臭，难怪越来越多的人们愿意来到野外采摘灰灰菜。而作为农户来讲，基本没有想过要人工种植灰灰菜牟利，不过，生鲜灰灰菜也并没有在市面上大量出售，不过，很让人意外的是，灰灰菜晒成的菜干在近些年开始有了一定的市场份额。一些懂得灰灰菜功用的农户都知道，晒干的灰灰菜可以用来入药也方便保存，在一些地区，灰菜干居然可以达到20元一斤的售价，所以说，灰灰菜的经济价值还是被我们忽视的重要部分。

文章插图
其实，灰灰菜还有一个好处就是，想要通过灰灰菜进行牟利的农户根本不需要刻意找到一片地区种植灰灰菜，只要是在自然条件比较理想的野外，草丛中，灰灰菜总会成片出现，只要打通灰灰菜的销售渠道，简直就是现成的变现野菜，农户几乎不需要在种植方面付出成本。如今即将来到盛夏时节，想要品尝灰灰菜的小伙伴可以拿上菜篮子去野外好好探寻一番，不过，对于一些痛风或是过敏体质的人群还是要谨慎食用，灰灰菜容易加重此类人群的病症，除此之外，灰灰菜并没有什么特殊的禁忌事项，无论是凉拌还是做成鸡蛋煎饼都是很不错的美食。
【 生命力|农村野草比牛奶补钙好，野外随处可见，今晒干20一斤，见到多采】

文章插图
所以，下次在野外再看到灰灰菜，一定不要觉得它们是野草，见到多采些，其实，人家的价值还真的不小呢。