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夏季炎热 ， 汤汤水水是最适合解暑的 。
夏末秋初 ， 鲜百合大量上市 ， 正是吃它的好时节 。
鲜百合肥厚饱满 ， 清甜鲜美 ， 比干百合更加美味 ， 特别适合闷热干燥的夏季 。
将鲜百合洗净、浸泡 ， 加冰糖水煮做成甜汤 ， 软糯清甜 ， 每一口都是清爽的味道 。
不需要特别高超的厨艺 ， 所有食材往锅里丢 ， 手残党和懒人党也可以轻松做 ， 属于有手就能做的小甜点 ， 烈日炎炎 ， 清爽一下吧 。
食材鲜百合、冰桶、清水
步骤鲜百合清洗干净 ， 一瓣瓣分开 ， 放入清水中浸泡30分钟以上 ， 去除涩味 。
鲜百合含有微量的毒素 ， 所以不可生食 ， 这部分会导致百合吃起来有点苦涩 ， 可浸泡一段时间 ， 并勤换水 ， 即可去除 ， 煮熟后毒素也会消失 。
锅中加清水 ， 大火煮开 。
下冰糖 。
将浸泡好的鲜百合也放入 。
大火煮2分钟 。
再转小火煮10分钟左右 。
煮至百合软糯即可食用 。
【夏季炎热多喝汤，百合甜汤，做法简单，老少皆宜，越喝越滋润】趁热喝 ， 滋补又健康 。
撒上干桂花或桂花蜜更添风味 。
百合软糯汤清润 ， 冰镇后食用也很凉爽 。
来 ， 张嘴~
图文：呵呵笋
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