白凉粉在超市的哪个货架，家里没有白凉粉用什么代替 _经验分享

淀粉可以代替白凉粉做果冻吗？

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不可以
淀粉不可以代替白凉粉。因为两者的性质不同，玉米淀粉是把玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序，制成白色微带淡黄色的粉末；白凉粉则是以植物凉粉胶等原料制成。
提到淀粉，大家也是非常熟悉的，它就是我们生活中最常用的一种调味品，很多人做果冻没有白凉粉，想用淀粉代替，淀粉不可以代替白凉粉。因为两者的性质不同，玉米淀粉是把玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序，制成白色微带淡黄色的粉末；白凉粉则是以植物凉粉胶等原料制成。
白凉粉制作的原材料是利用天然的仙草粉或淀粉类，其中含有大量的水分，有助于减少身体摄入的热量。白凉粉不仅可以直接食用，还能做成甜品，与红豆、布丁、芋圆等食物搭配食用。
白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品。白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩。
珍珠奶茶里面的木薯粉可以用白凉粉代替吗?白凉粉配料也各不相同，有用淀粉做白凉粉的，也有用凉粉草和大米做的，还有的以植物凉粉胶等原料做成的，所以白凉粉和淀粉是否一样，不能一概无论。湖北人喜欢用淀粉做白凉粉，夏天当解暑甜品喝，解渴又美味。

如果是淀粉做的白凉粉就可以！
红薯淀粉和马铃薯淀粉都可以！但是玉米淀粉不行！玉米淀粉加热会散！
红糖可以多加一些！颜色好看一点也会好吃很多！
三十克的白凉粉可以用三十毫升白淀粉代替吗？不可以的，凉粉跟淀粉不一样，淀粉一般都是土豆粉做的，凉粉是凉粉草做的吧。
玉米淀粉可以代替白凉粉？应当可以的，由于都是淀粉。
怎么用淀粉做白凉粉【白凉粉在超市的哪个货架，家里没有白凉粉用什么代替】主料：淀粉100克、清水600克
辅料：香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量
第一步：锅中放入500克水加热。

第二步：将100克淀粉倒入小碗中。

第三步：加入100克的清水。

第四步：用清水浸泡淀粉， 2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。

第五步：锅中的水加热沸腾。

第六步：将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中。

第七步：边倒入边搅拌，要快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火。

第八步：将此糊盛入合适的容器中，静置冷却。

第九步：两个小时左右，凉粉成型。

第十步：将凉粉倒出。

第十一步：用特制的小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。

第十二步：将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用。