肉末蒸荷包蛋的做法，煎荷包蛋的正确做法视频 _经验分享

蒸荷包蛋的做法步骤图，蒸荷包蛋怎么做好吃

文章插图
材料
鸡蛋5个，生抽，白糖1调羹（不能太多，太多了，菜会苦）
做法
1、平底锅加入油，把鸡蛋一个个正反面煎熟，捞出来放到盘子里备用。
2、等5个鸡蛋煎好，放回平底锅，倒入生抽。
3、加入少量的热水，基本可以盖过鸡蛋就行。
4、倒入白糖（1调羹就可以了），盖上锅盖，中火烧一会。
5、等汤汁收浓了就可以出锅了。
怎样蒸荷包蛋材料
清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个。
做法
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
4、打入一个鸡蛋，不要翻动。
5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火。
6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。

蒸荷包蛋怎么做用料
|个鸡蛋
小碗
蒸荷包蛋的做法
取1个鸡蛋，小碗。

把鸡蛋直接打在碗中，上面可撒一丁点盐。

放入锅中隔水大火蒸一下，6-7分
钟左右
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特色荷包蛋照片(20张)荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。准备上一个小锅，把鸡蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃；如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另一种选择了。其实荷包蛋是流传很久的了，只是从外观得来的，具体年代也已失传了,传说宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按照水中的荷花做的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，外皮清脆并且很轻巧。因此叫荷包蛋，后来随着御厨告老还乡，离开了宫廷，以后就进入寻常百姓家了，都叫这个叫荷包蛋。
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糯米饭蒸荷包蛋的做法【肉末蒸荷包蛋的做法，煎荷包蛋的正确做法视频】用料
主料

鸡蛋2个

辅料
枸杞子
20颗
醪糟
50毫升
江米酒
(糯米酒)100毫升
调料
姜
(片)3片
芝麻油
15毫升
橄榄油
少许
糯米酒煮荷包蛋的做法
1.枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用
2.炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热

3.放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟

4.趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可

菜品特色

适合给身体虚弱的人补补，特别是冬天和春天两季。我想说适合女孩子喝，但是又怕男孩子不高兴了，哈哈哈，其实都一样，大病初愈、身体虚弱都可以，甜甜的香香的，关键对身体有调节作用。