榴莲果肉如何判断是不是坏的?
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榴莲果肉判断,分辨榴莲果肉熟度四个比常见方法:一捏,二闻,三看,四摇 。
1、捏,按着榴莲两个钉剌,捏得动证明榴莲熟了;
2、闻,闻到很浓郁的榴莲味通常也熟了;
3、看,成熟的榴莲底部会有很明显的纹路,金枕、长柄熟透甚至还会开裂;
4、摇,拿着榴莲摇一摇,熟的果,果肉会和果皮分开,经验少可以开果,建议像切柚子一样首先切开底部,这样万一判断不准,还可以覆盖保鲜膜自然通风一两天,熟了再予食用 。
5、榴莲的贮存时间很长,当过了很久要坏掉的时候,外皮已经是看起来非常干,非常硬的了,因为皮上的水分已经丢失 。成熟的榴莲肯定是裂开的了,看榴莲屁股上开的口,新鲜榴莲的味道香味浓郁,有水果独特的那种气息,变质的榴莲香味掺杂了甜味,并且味道也不太发散了,要努力闻才有香味 。假如能看见果肉的话,可以发现果肉不是白色的了,有透明状的一定不要买 。
扩展资料:
购买的榴莲吃不完:
1、最原汁原味 。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳 。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内 。这样的保存一般能保鲜三天左右 。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味,就证明已经变质,不应该继续食用了;
2、最美味 。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式 。将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层 。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味;
3、最创意 。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式 。把榴莲果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌,然后放进冰箱冷冻室,大概冷冻2小时之后再搅拌一下 。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻;
4、最滋补 。榴莲煲鸡是广东的一款名菜 。把鸡洗干净并切成大块,核桃仁和红枣洗干净,榴莲肉去果壳,放在一起煲,可以加入少量的姜片 。大火煮沸后换文火煲炖三小时,加入盐后即可食用 。
参考资料:人民网-榴莲滋阴壮阳 掌握挑选技巧
如何判断榴莲果肉已经变质您好,如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用 。谢谢!!
榴莲果肉这样是坏了吗?有异味味道不对,就别吃了,扔了吧,吃坏了,还要看医生吃药,现在医药费也挺贵的,能买好几个榴莲了,好好照顾自己咯^^
怎么辨别榴莲肉有没有坏榴莲因气味太重不好辨别. 所以大多采用看肉质的方法. 如果肉色淡证明不新鲜 肉色深肉半软半硬证明榴莲是好的
选已经裂开的 。裂开的好,第一说明它够身够熟了;第二可以闻下够不够香但注意辨别有没有酒精味,如果有怀疑有酒精味就说明这个放久了,不要买;第三可以看看壳薄不薄,要挑壳薄的;第四,可以看见是湿还是干的,要挑湿的,干的不好吃 。放时间长了吃时尝下味道有没有变掉.变掉了赶紧扔掉,别吃了 。
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