饮食|科普！“补脑”的五种食物你知道几个？有孩子的一定要看！核桃|食物|大脑|认知|补脑|影响

身边很多有孩子的家庭，日常生活除了给孩子补钙，剩下就是补脑。总觉得通过一些食疗啊或者药物类的东西，可以帮助孩子大闹发育，让孩子可以更聪明一点。
其实补脑可不是吃吃核桃，吃吃药这么简单，补脑还是挺有讲究的一件事。
【饮食|科普！“补脑”的五种食物你知道几个？有孩子的一定要看！】

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吃核桃不补脑
首先明确一个认知：之所以认为核桃补脑是因为核桃中含有ω-3 不饱和脂肪酸，科学研究表明这种物质确实可以帮助大脑发育，但是这种物质并不是核桃的专属，很多坚果都有。
而且长期缺乏这种营养素，是会损害大脑没有错，但是额外补充，也并不能让人更聪明。
哪些因素会影响孩子的智力？
避免热量过高：摄入食物的热量过高会降低神经突触可塑性，影响学习、记忆能力。
避免重金属：很多重金属对神经细胞有毒性，损害大脑发育。
日常用品：很多日常用品比如廉价的塑料玩具，颜色特备艳丽的碗筷等，这种物品的铅含量往往不低。

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生活中如何让大脑发育的更好？
减少饱和脂肪酸摄入：饱和脂肪酸的能量过高，会加速认知衰退，对脑外伤者、老年人的认知的损害还会恶化。所以这类食物要少吃。
减肥：人体脂肪会分泌一种激素，这种激素叫做瘦素，有研究发现，老鼠的瘦素受体功能异常，会影响学习能力，而如果在大脑中注射瘦素，就可以恢复如初，并且与高级认知功能有关的前额叶、与学习记忆有密切联系的海马等区域，也会受到瘦素的影响。
运动：有研究发现，运动对一些神经系统的疾病也会有正面效果，所以除了饮食以外，运动也不要放过哦~
睡眠：宾夕法尼亚大学刊登在《美国老年医学学会杂志》上的研究称：午睡不超过1小时最好，可有效减缓大脑早衰。
分析结果显示，与每天午睡1小时的人相比，不午睡的人认知能力下降风险增加了4-6倍；与午睡1小时以上的人相比，午睡1小时的人在各项测试中成绩更好。

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什么样的饮食，才是健康饮食？
饮食规律：现在学生学习压力很大，尤其是中高考的青少年，熬夜复习是常态，在宵夜的准备上要以好消化、清淡为主。
营养均衡：日常饮食要营养均衡，餐食种类丰富，注意荤素搭配，尽量避免油腻。
注重蛋白质的补充：在日常营养素中，要注意蛋白质的补充，尤其是深海鱼，深海鱼含有丰富的DHA和EPA ，可以保护视力、提高记忆力。
注意蔬菜和水果：在日常饮食中要注意增加蔬菜和水果，蔬菜和水果含有丰富的维生素C和膳食纤维，不仅对身体好，而且还可以帮助消化，增加食欲。
慎用保健品：很多家长会选择给孩子用一些补脑的保健品，但是并不是所有的人都适合保健品，有的保健品会让人有依懒性，所以还是需要在医生的监督下食用。

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哪些食物会对大脑发育产生影响？
花生：花生又叫“长生果” ，其中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。