冬天进补吃什么食物最好

冬天进补吃什么食物最好

冬天进补吃什么食物最好
天冷进补是不是非得昂贵的补品不可呢?并非如此 。要知道,每种食物都有它的特性,就像是白色的食物如银耳、萝卜、豆腐等常见的食材中,有很多我们所不了解的特性 。只要把握了食物的特性,再对症下药,最普通的食物其实就是最好的滋补品 。
羊肉:
据《本草纲目》记载,羊肉有补中气、益肾气等功效,同时它也是历来民间冬季进补的重要食材 。按照现代中医学观点来看,适时的多吃羊肉,可以增加体内消化酶,能有保护胃壁、帮助消化等作用,同时还能起到去湿、避寒、暖心胃等功效 。
白菜:
“百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能 。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜 。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等 。
萝卜:
白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材 。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法 。萝卜中维生素A、C的含量特殊丰富,生吃有清热生津,凉血止血、气愤的功效;熟食则能益脾和胃,消食下气 。
莲藕:
莲藕是东方蔬菜之王,将藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去清热的性能,却对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。特殊是将莲藕与排骨放在一起炖汤,还能补血健脾 。
【冬天进补吃什么食物最好】豆腐:
豆腐营养价值丰富,物美价廉 。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉的美称 。两小块豆腐,即可以满意人体一天钙的需求量,特殊适合儿童和老人食用 。