古人都吃这些食物保健康!

古人都吃这些食物保健康!

古人都吃这些食物保健康!
1、大蒜消炎又杀菌 。
在没有抗生素的年代里 , 大蒜扮演着重要的救命角色 。以往行军时必备盐跟大蒜 , 盐用来补充矿物质 , 大蒜则用来杀菌和防备疾玻近来 , 大蒜也被发现可以降低胆固醇 。但生大蒜辣刺激性强 , 因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人 , 不宜生吃大蒜 。
怎么吃最健康:避免空腹食用大蒜 , 可以利用煮、炒或做泡菜 , 减少它的辛辣刺激 。或是搭配水饺、面食一块吃 , 不轻易伤胃 。
2、松子清肠润肌肤 。
珍珠般的松子 , 在传统御膳中运用广泛 , 向来被视为有滋补强身功效 。松子丰富的油脂成份 , 不但可以帮助排便 , 还可以滋润皮肤 。同时 , 松子是优质的油脂来源 , 含多元不饱和脂肪酸 , 可以缓解发炎反应 。
怎么吃最健康:松子热量较高 , 平时撒点在饭菜上 , 每次一小把 。
3、粥护胃补元气 。
粥在熬煮过程中 , 已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中 , 因此很轻易被消化吸收 , 适合胃口不好、身体虚弱的人 。粥的食疗功效千变万化 , 葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅 , 在滚烫粥里撒上青葱 , 能防备感冒 。此外 , 粥还可以协助药物达到更好的疗效 , 例如杏仁、茯苓等中药材 , 必须与粥一起食用 , 才能让药效持续 , 达到更好的效果 。
怎么吃最健康:热粥最好 , 配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好 , 可以让食物营养精华一次被吸收 。
4、白菜止咳化痰还抗癌 。
冬天万物凋零 , 白菜却仍犹如松树一样青翠 , 受到人们普遍欢迎 。在中医看来 , 白菜可以退烧解热、止咳化痰 。现代科学发现 , 白菜的营养价值高 , 种类多 , 一年四季都能吃到 , 是最热门的抗癌明星 。冬天是吃白菜的好季节 , 白菜丰富的纤维和维生素C , 可以补足冬天蔬果摄取的不足 。但虚寒体质的人 , 不适合大量吃生冷的白菜 , 如泡菜 。
怎么吃最健康:吃火锅时 , 别忘了尽可能多加点白菜 , 消解燥热之气 。
5、荞麦降压助睡眠 。
荞麦含有强力抗氧化物 , 可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝聚 , 是很好的护心食物 。此外 , 其降血压和助眠的效果也很好 。荞麦还是很好的大肠清道夫 , 纤维含量是一般白米的6倍 , 所以有“净肠草”之称 。
怎么吃最健康:可以将荞麦面凉拌、煮汤 。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥 。
6、海带帮助排便不长胖 。
热量低且布满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品 。海带富含可溶性纤维 , 比一般纤维更轻易消化吸收 , 帮助顺畅排便 。最大的长处是 , 海带热量低 , 做为宵夜点心不用担心发胖 , 很适合爱美的女性 。
【古人都吃这些食物保健康!】怎么吃最健康:海带与醋最搭配 , 醋可让海带软化 , 可以试试用醋凉拌海带 。加上冰块的海带汤 , 可以凸显醋的酸味 , 口感更清爽 。