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在老龄化的当下 , 慢性病的患者逐渐增加 , 并发症的人群也日渐增加 , 已经严重威胁中老年人的身心健康以及生活质量 。 而慢性病的发生 , 和人们日常饮食习惯分不开 , 民以食为天 , 但也要吃对了 。
首先 , 推荐中老年人少吃馒头 , 无论粗粮还是细粮烹饪而成的馒头 , 血糖生成指数都能够达到80以上 , 属于高血糖生成指数食物 , 且热量是米饭的2倍左右 , 虽然禁饿但大量精细的主食 , 极易成为升高血糖的帮凶 , 对于有慢性疾病基础的群体不利 。
如果大家要选择主食 , 更建议以全谷物(藜麦、荞麦、黑麦、小米、黑米、紫米、燕麦等等)、粗细搭配(粗粮面粉与精细面粉的融合、大米与杂豆的搭配等)为主 , 营养价值高还更符合当下身体健康 。
除此以外 , 多吃点这4种健康食物 , 胜过保健品 , 身体棒人长寿 。
水产类:之所以强调中老年人吃点水产品 , 包括鱼类、大虾、海鲜等 , 正是因为该类食物中含有较多的优质蛋白质 , 摄入蛋白质不仅有助于中老年人预防少肌症 , 还有降低骨质疏松发生率的作用 。
研究上表明 , 若每日中老年人群摄入的61g以上的蛋白质 , 其发生骨质疏松的风险要比每日摄入61g以下的低 。 按照中国营养学会推荐的中国居民膳食指南(2022版)的要求 , 每天要进食200g的动物性食品 , 至少2次的鱼类 。
根茎类食物:包括红薯、紫薯、土豆、芋头、山药等 , 它们都有一个共同点 , 含有较多的碳水化合物 , 比其他蔬菜热量高 , 不适合单独作为蔬菜进食 , 而是代替部分主食即可 , 对于糖尿病、高血压、高血脂患者 , 还有助于稳定病情 , 在增加饱腹感上要更强 。
蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋 , 以每天一颗鸡蛋或半颗鸭蛋或3颗鹌鹑蛋为宜 , 具有优质蛋白质 , 极易符合人体吸收的特点 , 采用水煮的方式最健康 。
奶制品:奶制品富含钙 , 是绝佳的补钙食品 , 在日常进食中 , 可每日饮用400mL左右 , 便能满足机体需求 。 在挑选时 , 由于市面上的奶制品品种较多 , 燕麦奶、巧克力牛奶、早餐奶、高钙奶、舒化奶等 。
【中药|提醒中老年人,少吃点馒头,多吃点这4种健康食物,胜过保健品】大家还需按照自身的情况购买 , 但不建议选择植物奶 , 所指的是燕麦奶等 , 营养价值低 。 而性价比高的是纯牛奶 , 可适合绝大多数人群 , 血脂高的人群可选择低脂牛奶 。
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