石榴是秋季“养生黄金果” 但两类人群不宜多食

本文转自：每日商报

文章图片
商报采访人员陈敏娜通讯员刘琪
每逢中秋佳节，就到了享受石榴甘甜的时候。石榴很早就扎根在了中国文化的土壤之中，因为它能结出很多籽，恰好契合了中华传统文化中“多子多福”的观念，成为了中秋佳节人人家中必不可少的水果。
石榴不仅外观晶莹如水晶，营养价值也十分丰富，早在晋代，就有人赞美石榴“御机疗渴，解酲止醉” 。
杭州市第一人民医院营养科主任杨任华介绍，中秋节到来之际，空气水分含量低，气候相对比较干燥，人体在这样的环境下，很容易出现咽干舌燥、上火等症状，这也就是人们常说的“秋燥” 。这时候建议大家经常吃一些应季的水果，不仅能补充水分，还能提供多种营养。
比如，秋季的“养生黄金果”石榴，就是一个不错的选择。根据《中国食物成分表（2009）》显示，每100克石榴可提供74千卡能量，含碳水化合物18.7克、蛋白质1.4克、脂肪0.20克、不溶性膳食纤维4.8克、维生素C9.0毫克、维生素E4.91毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.03毫克、钠1毫克、镁16毫克、钾231毫克、钙9.0毫克、铁0.3毫克、锌0.19毫克、铜0.14毫克、磷71毫克、锰0.17毫克。
不仅如此，石榴还有其他五大好处：第一，可开胃助消化。石榴含有石榴酸等多种有机酸，有机酸的主要功能是促进胃液分泌，帮助食物消化，所以吃石榴可以帮助消化、增强食欲。
第二，延缓衰老。石榴种含有两种抗氧化极强的物质，分别是花青素、红石榴多酚，能够清除体内的自由基，帮助延缓衰老。
第三，抗菌。石榴中含有丰富的生物碱，可抑制病原微生物，尤其对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有显著的抑制作用。
第四，改善血压。石榴中有丰富的钾元素，能促进钠的排出，帮助平衡人体内的电解质，从而起到稳定血压的作用。
【石榴是秋季“养生黄金果” 但两类人群不宜多食】第五，对血管有好处。石榴籽中含有丰富的多酚类和黄酮类物质，可以增加血管弹性、降血脂等。
虽然石榴美味且营养丰富，但也有很多人不愿意吃石榴，这是因为石榴不好剥，吐籽也有些麻烦，有些人索性嚼碎了咽下去。
“石榴籽虽然没有坊间传闻会划伤肠道等副作用，但石榴籽外面的硬质纤维很难消化，容易引起肠胃不适，尽量选择不去食用，尤其是老人孩子肠胃不适者等特殊群体要避免食用。 ”
杨任华建议，不妨将石榴榨汁，也是一个方便食用石榴的选择。
当然，石榴也有不适应人群。石榴有收敛止泻的作用，因此，便秘人群吃太多石榴就有可能会加重便秘；同时，它含糖量也比较高，糖尿病患者也不宜吃太多。