简单酸汤挂面的做法是什么？

一定有很多人喜欢吃酸汤挂面，酸汤挂面吃起來有显著的怪味，大家都了解，酸碱性的食材有很好的健脾开胃功效，这是由于酸碱性可以推动唾沫的代谢，可以协助胃消化吸收，因此吃酸汤挂面不但能补充丰富多彩的营养成分，还可以提高人的胃口，此外，对人的头发和皮肤也是有益处，因此下边就教大伙儿酸汤挂面的简单做法。
第一、酸汤挂面
流程
1.将葱段切末。
2.在提前准备苋菜和香莱，切其剁碎。
3.锅中倒进油，放进葱段炒出香味，在放进辣椒粉，倒进适当的沸水，加盐和准备好的苋菜、香莱，倒进多一点的醋和芝麻油。
4.提前准备煮面条
5.烧开，水开后，将面条放进，煮开。
6.随后将面捞起来千万种。
【简单酸汤挂面的做法是什么？】 7.浇上调配好的的酸菜就可以。
第二、酸汤挂面的作法
酸汤挂面是老老少少都喜欢吃的一种挂面做法，更为简易的方式便是倒上油，随后把米醋倒进锅中里就可以。这类做出去的料汁有很香酸酸的的味儿，若在冬季能喝上一碗甜酸面条，那最好不过了。下边来了解一下普遍的一种酸汤挂面的作法吧！
提前准备制做原材料：鲜面条、生鸡蛋、花椒粒、葱、蒜黄、莴笋、香莱、西兰花、油、盐、醋、酱油、味精、冷水、油辣子。
操作流程：
1、各种菜清洗，生鸡蛋打撒。预留。西兰花切割成截。葱、蒜黄、莴笋、香莱剁碎出花。
2、热锅下油，先将花椒粒放进，炸成灰黑色捞起来，火关小球员葱段莴笋粒和蒜黄花室入炝炒，出香气后，放进盐炝入醋，略微翻搅一下后，倒进冷水。
3、开大火烧开，生鸡蛋打匀称后，将火调小，转着圈的一点点滴进在锅内。让火渐渐地的煮沸。再用饭勺渐渐地的翻搅，那样搞出的鸡蛋花如桂花树状，很美。
4、滴少量酱油，放进味精，在依据咸度调料。
5、坐锅沸水，锅开后，下边，取一空碗，放点西兰花放底，眼熟后，将面捞在西兰花碗中，浇上油辣子，浇入烫水，用汤和面将西兰花烫熟，那样维持了西兰花的翠绿色和爽脆，放点香莱，就可以。
第三、酸汤挂面的营养成分
酸汤挂面不但普遍常吃，且有一定的饮食疗法作用，低的发热量，另外它的营养成分也很丰富多彩。由于面条非常是手工挂面都没加上添加剂等产品，是当然晾晒，因而能将面条含有的蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪等营养元素储存得非常好。
依据《舌尖上的中国》栏目组的测量数据信息每100克酸汤挂面的营养元素成分为：发热量348.00卡路里，尼克酸0.35mg ，磷142mg ，锌1.07mg ，蛋白8.5克，维生素b20.1mg ，钾161mg ，硒0.4mg ，人体脂肪1.6克，维生素b33.1mg ，钠3.4mg ，铜0.2mg ，碳水化合物化合物59.5克，维他命E0.47mg ，镁61mg ，锰1.35mg ，膳食纤维素1.5克，钙13mg ，铁2.6mg 。
酸汤挂面的算和面条全是健脾开胃健胃消食的食品，也非常容易消化吸收食材的微量元素，不论是蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物等关键营养元素都能够非常好的消化吸收。比如蛋白，都了解蛋白是性命的物质条件，是有机化学生物大分子，是组成体细胞的基本有机化合物，是生命活动的关键责任者。沒有蛋白就沒有性命，值得一提的是碳水化合物也是由蛋白由基本企业构成。因此酸汤挂面的营养成分较为高，合适大部分人服用。