山上种黄连山下种辣椒水中种莼菜石柱“三色”经济走出立体式产业发展道路

本文转自：重庆日报
重庆日报客户端苏畅

文章图片
▲石柱辣椒加工厂正在烘干辣椒。

文章图片
▲石柱黄连种质资源圃。

文章图片
▲石柱水生莼菜产品。采访人员苏畅摄/视觉重庆
走进石柱土家族自治县的田间地头， “红”“黄”“绿”3种颜色格外浓烈，分别代表着“辣椒”“黄连”“莼菜”这3种特色产业。
近年来，石柱县围绕“生态产业化、产业生态化”的要求，持续做大做强“三色”经济，发展以辣椒为代表的“红色”调味品、以黄连为代表的“黄色”中药材、以莼菜为代表的“绿色”果蔬等特色优势产业，走出了一条“山上种黄连、山下种辣椒、水中种莼菜”的立体式、全链条、品牌化产业发展道路。
连日来，采访人员跟随“石柱县特色农产品及优质文旅资源宣传季”采访团，在石柱蹲点，探访该县如何用“三色”经济勾勒出乡村振兴美丽新画卷。
红
【山上种黄连山下种辣椒水中种莼菜石柱“三色”经济走出立体式产业发展道路】10万亩辣椒让群众日子更红火
8月23日，石柱县大歇镇双坝村辣椒种植基地，村民们穿梭在辣椒地里，采摘辣椒。 “双坝村共种有1000多亩辣椒，今年村上还建立了60亩出口欧盟辣椒示范基地，培育符合欧盟标准要求的辣椒，有望在明年打通出口渠道，获取欧盟订单。 ”双坝村党委书记秦小春介绍。
在离双坝村不远的干柏村，种植大户徐本福正组织工人抢收辣椒。 “红艳艳的辣椒不仅为我们带来了经济收入，更让我们的生活越过越红火。 ”徐本福说。今年，他种植了28亩辣椒，预计总收入在10万元左右。
“目前，全县辣椒种植规模达10万亩，年产量超过8万吨，年综合产值在7亿元左右。 ”石柱县农业特色产业发展中心多经科科长聂勤国介绍。
在石柱县谭妹子金彰土家香菜加工有限公司加工厂内， 8台循环式烘干机在徐徐运转，务工村民有的在流水线上添加鲜椒，有的在分拣烘制出来的干椒，有的在称重打包。厂内的辣椒原材料来自马武、六塘、龙沙等7个乡镇的辣椒种植基地，目前工厂日辣椒烘干量在160吨，除了生产辣椒面、糊辣块等辣椒初加工品外，还有小面调料、红辣子油、辣椒香油等辣椒深加工产品。
如今，石柱持续完善集辣椒产业科研、育苗、种植、加工、销售五位一体的全产业链，培育出32家本土加工企业，建起48条自动热风循环辣椒干制生产线，在加工干辣椒的同时，积极发展辣椒深加工，生产火锅底料、豆瓣等调味品，提升了产品附加值。
黄
“苦”黄连长成十亿级产业
入夏以来，在石柱沙子、枫木等乡镇，一株株黄连苗长势正旺，连农们早出晚归，搭棚、除草、施肥、采收，发展黄连的劲头十足。
“我家种植的黄连有20多亩，每年进入采收期的有4亩，年收入在20万元左右。 ”说起收益，冷水镇玉龙村村民徐昌文乐得合不拢嘴。在石柱，像徐昌文一样的黄连种植大户有300多户。目前，石柱已有15个乡镇种植黄连，在地面积5.76万亩、年产量3000吨以上，年综合产值10.5亿元。
为了拓展黄连销售渠道，石柱县建成了中国唯一的黄连专业交易市场，常驻在这里的100多名外地客商，将每日上市的几十吨至上百吨黄连发往全国各地及海外市场。该交易市场年交易量4500吨左右，占全国交易量的90%以上。

山上种黄连 山下种辣椒 水中种莼菜 石柱“三色”经济走出立体式产业发展道路

山上种黄连山下种辣椒水中种莼菜石柱“三色”经济走出立体式产业发展道路