深秋9月要懂忌嘴：“多吃3黄2白，不吃3样”，减燥防寒，顺利度秋( 二 ) _健康小知识

白露时节，少吃些精米精面，可以多买些红薯来食用，饱腹感强，也利于身体健康。

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推荐食谱：【红薯板栗糕】
食材：红薯、板栗、鸡蛋、黄油、牛奶、白芝麻

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1、四个红薯冲洗干净，去皮切片装入盘中，放进蒸锅里，水开后再蒸15分钟。板栗冲洗干净，每颗都用刀划出一个口子，之后放入煮锅中，煮20分钟后关火捞出晾凉。
2、红薯蒸好后放碗里，撒上两勺白糖，压成红薯泥，再将晾凉的板栗去壳，切碎放入红薯泥里。

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3、碗中放入一勺黄油、半颗蛋黄和两勺牛奶，充分搅匀融化后，倒进模具里，压紧实后脱模，将其切成大小相同的正方形。
4、切好的红薯板栗糕放进烤盘里，刷上一层蛋黄，撒上白芝麻，烤箱预热后，用上下200度的高温，烘烤10分钟即可，烤好后取出微微晾凉就能食用了。
进入深秋多吃2白：
一、多吃莲藕
夏去秋来，一池荷花逐渐凋零，但莲蓬、莲藕成熟了。一根根莲藕出淤泥而不染，肉质洁白脆嫩，味道更是甘甜多汁。俗话说“秋藕最补人” ，性平的秋藕适合各个年龄层的人群食用，营养价值高，是应对秋季干燥的“好处方” 。

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推荐食谱：【凉拌藕片】
食材：莲藕、生姜、枸杞、小葱

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1、两节莲藕简单清洗掉表面泥土后，削去外皮再冲洗干净，莲藕切薄片后放入加了白醋的清水中浸泡，以免氧化发黑。
2、煮锅接适量清水，大火烧开后倒入一勺食用油，再将藕片放进锅里焯水1分钟左右，焯好捞出放入凉水中降温，恢复爽脆的口感。

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3、莲藕的温度降下来后捞出控水，放进凉拌盆里，放入切好的姜末，撒上一勺白糖，加适量的盐和鸡精、两勺白醋，拌匀撒入枸杞和少许葱花即可。
二、多吃花菜
犹如洁白美丽花束的花菜，在白露时节是适宜多食用的时令蔬菜之一。花菜中所含的维生素B较多，甚至可以称为是B族维生素群的“聚居地” ，能够轻松解决疲惫感。秋季在市场上遇到新鲜的花菜时，别犹豫买上一颗回家炒着吃，香脆美味又营养。

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推荐食谱：【干锅花菜】
食材：花菜、五花肉、大蒜、干辣椒

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1、菜花直接掰成小朵，放入盆中用清水洗净，控干水分后，在菜花上均匀撒上一勺盐。五花肉冲洗后，切成肉片，大蒜去皮切蒜块，干辣椒切段备用。
2、起锅倒宽油，放入菜花不断煸炒，煸炒2分钟左右后盛出。

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3、重新起锅烧油，倒入切好的五花肉片，用中火煸炒出肉中的油脂，肉片炒到焦黄后，倒入切好的蒜块和干辣椒段。
4、炒出香味后，倒入花菜用大火快速翻炒，放入两勺生抽、一勺蚝油，小半勺白糖，以及适量盐、鸡精，炒匀入味后淋上半勺香醋，翻炒出香味即可关火出锅。
进入深秋少吃或不吃3样：
一、少吃或不吃生姜
俗话说“一年之际，秋不食姜” ，药食同源的生姜，对于冬夏两季来说是不可缺少的好食材，既能做蔬菜调料，也能单独煮茶，做醋泡姜、姜糖之类的食物单独食用，很大程度的帮助人们解决季节里容易出现的“麻烦问题” 。