有点傲慢|“中国咖啡也算咖啡吗?”( 二 ) 有点傲慢

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有人被外国友人安利了云南咖啡；

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有人惊艳于云南咖啡的优良；

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还有人喝过云南咖啡之后，就再也回不去普通咖啡了；

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当然，更多对咖啡研究没那么深的网友，只是觉得：
云南咖啡超好喝：）

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今天给大家带来的，就是一个来自云南的精品咖啡品牌——山与咖啡

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【有点傲慢|“中国咖啡也算咖啡吗?”】他们坚持做精品：
全线产品所使用的咖啡豆，均为云南普洱孟连产区所栽培种植的阿拉比卡种咖啡豆。

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仅仅限定产地还不够。
种植地海拔、栽培技术、处理工艺等，都对咖啡品质有着极大影响。
要做精品，就必须细致到每一个产豆庄园。

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山与咖啡只选择
芒掌、信岗、雅楠
三个庄园产出的，
80分以上的豆子。
经过精细且用心的处理之后，方可化作你办公桌上那一口浓郁果香、尾调迷人的云南咖啡。

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信岗庄园就不说了：
在2021年咖啡生豆大赛，庄园分别包揽了非水洗组的冠亚季军和水洗组的亚、季军。

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其余两家，也都是在当地以出众品质闻名的庄园。
以芒掌咖啡庄园为例，他们家种植了20多年的咖啡，工艺上能精细到什么地步呢？
处理咖啡果等等工艺的水源，都是得到了国土资源局认证的矿泉水！
如此不计成本地做咖啡，保证你一口难忘。

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山与咖啡一共有【挂耳】or【袋泡】两种冲泡方式；
【迩遐】【云泥】【穷奇】【全系列】四个系列可供选择。

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云泥系列：
芒掌庄园厌氧日晒处理咖啡豆，
芒掌庄园双重厌氧蜜处理咖啡豆，
信岗庄园青茶日晒处理咖啡豆。

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穷奇系列：
芒掌拼配：按照一定比例拼配芒掌庄园的水洗、日晒、蜜处理三种咖啡豆。
信岗拼配：按照一定比例拼配信岗庄园的水洗、青茶日晒、红酒日晒三种咖啡豆按。
雅楠拼配：按照一定比例拼配雅楠庄园水洗、日晒两种处理咖啡豆。

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迩遐系列：
均采用芒掌庄园的水洗豆作为基底。
又分别添加云南可食用墨红玫瑰、桂花、桑葚果等按一定比例进行调配。
这是山与咖啡的独家特调。
你之前可能还从没有喝红玫瑰风味的咖啡，更没想象过桑葚竟然能和咖啡如此融合。

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