西红柿|减脂期必备菜目，营养均衡美味鲜香，轻松减肥没负担

减脂期必备菜目，营养均衡美味鲜香，轻松减肥没负担
夏天到来，大家是不是又开始减肥了呢？减脂期更应该注重食物的营养均衡。今天就为大家带来一道美味又适合减肥的朋友吃的菜品——鸡胸肉炒西兰花。鸡胸肉相信经常健身减脂的朋友都非常的熟悉，鸡胸肉中不仅蛋白质丰富，而且可以起到保护我们的心脑血管，提高和改善我们的记忆力的作用，是营养价值十分丰富的食材。鸡胸肉的做法多种多样，炒着吃方便又快捷，适合我们日常食用。

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西兰花经常出现在我们餐桌上，它和许多蔬菜都可以搭配，色泽鲜艳口感也非常好。西兰花中含有丰富的维生素C，能够提高我们的免疫力，并且其中富含膳食纤维，还有治疗便秘的功效哦。把鸡胸肉和西兰花放在一起搭配食用，不仅可以补充身体所需的营养物质，而且对于处在减肥进程中的朋友也十分友好。在炎炎夏日可以说是一道非常清爽的肉类菜了，制作方法也非常简单，容易上手，一起来学习一下吧。

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【菜品】：鸡胸肉炒西兰花【烹饪食材】：鸡胸肉半块、西兰花半颗、胡萝卜半颗、白胡椒适量、黑胡椒适量、盐适量、蚝油适量、生抽少许、料酒适量、蒜2瓣、姜少许、西红柿半个【烹饪步骤】

准备好需要的食材，把鸡胸肉切丁，西兰花、西红柿、胡萝卜都切成块，准备好备用

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向鸡胸肉中加入适量的盐，适量的料酒、生抽、白胡椒和黑胡椒将它们搅拌均匀，并且腌制一会儿

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起锅放水，把水烧开之后，将西兰花和胡萝卜丁放入热水中焯好，再捞出来备用（水中可以加入少量食盐，保证蔬菜色泽鲜艳）

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另起一锅，在锅中加入油，把油烧热之后放入姜和蒜爆香，再加入鸡胸肉，翻炒至变色即可

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向锅中加入焯好的蔬菜，继续翻炒，并且放一些蚝油和盐，翻炒均匀再出锅

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将炒好的菜装入盘中，摆盘，一道简单又美味的鸡胸肉炒西兰花就做好啦
【 西红柿|减脂期必备菜目，营养均衡美味鲜香，轻松减肥没负担】

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【烹饪小贴士】：1、腌制鸡胸肉的时候已经放入了生抽和盐，炒菜的时候又放了蚝油和盐，所以要注意每次放调料的量一定要少量，不然菜会变得太咸哦。2、为了防止热油遇到水会造成油滴的喷溅，所以焯好的蔬菜一定要沥干水后再放入锅中和鸡胸肉一起翻炒。3、炒菜的过程当中可以尽量选择穿长袖的衣服，并且尽量不要穿拖鞋，防止烫伤。4、炒鸡胸肉的时间不宜过长，否则鸡胸肉会变老，口感不够嫩滑。5、在用水焯西兰花和胡萝卜的过程当中，可以向水中加入适量的盐，这样可以保证蔬菜的色泽鲜艳，看起来更加有食欲。6、挑选西兰花最好挑选颜色是绿色，并且手感相对重一些的西兰花，这样的比较新鲜，如果发现西兰花有些变黄了，就说明西兰花有些过于成熟，不够新鲜，而手感较轻的西兰花，水分流失比较严重，吃起来口感会有些硬。