中国的饮食文化在不同地域都是不同的 ， 大到南北差异 ， 小到县城与县城的差异！几千年的饮食成了中国文化的一部分 ， 像陕西的面食文化 ， 川菜的麻辣 ， 湘菜的辛辣 ， 上海菜 ， 东北菜 ， 粤菜 ， 闽南菜等 。 而地方风味菜谱 ， 光名字就是专业厨师也记不清楚！

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火锅作为中国美食象征之一 ， 在中国美食里面独树一帜 ， 多种吃法口味似乎适应所有人 ， 男女老少都能找到自己的喜爱 ， 肉 ， 青菜 ， 海鲜放进去不影响原来的味道 ， 但是有些菜品却是一些人的打死不会点的！很多火锅店却是比可少的一类 ， 不知道你们注意到了没有 ， 这些菜品有哪些呢？

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第一个就是有人爱的不行 ， 有人避之不及的 ， 香菜！香菜顾名思义一个香字就能概括 ， 常用来掩盖鱼 ， 海鲜 ， 口味虾 ， 等重口味食材的腥味！它的香味有人闻不惯 ， 有人却爱的不行 ， 尤其是香菜根 ， 香到极致搭上火锅的汤汁辣椒油就是人间美味 ， 可是很多人表示不会单独点香菜 ， 吃不习惯 。

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第二个是粉条 ， 通常火锅店是没有米饭的 ， 基本用饼或者粉条代替 ， 有的是米粉 ， 红薯粉 ， 有些是河粉！这些代替主食的米粉放在火锅里别有一番滋味 ， 有的人见到必点 ， 有的人从来不正眼看一下！

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第三个油条 ， 这个就比较极端了 ， 在重庆火锅中这个很少见 ， 但是在北方吃火锅点油条是很多人的最爱 ， 尤其是变软后 ， 特别恶心 ， 至少小编难以下咽 ， 如果谁吃了 ， 还真是硬汉 ， 不知道你会介绍火锅烫油条的吃法吗？

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其实火锅就是多样性的选择 ， 能满足东西南北不同省份人的口味 ， 因为调料都是自己选择适合的 ， 芝麻酱 ， 麻辣酱 ， 沙茶酱 ， 等等！火锅文化是为数不多能调和众多口味的一道美食 ， 你们喜欢的火锅是什么口味的呢？
【中国的饮食文化在不同地域都是不同的|火锅最嫌弃的3种涮菜, 能吃下最后一种的才是真正的硬汉】来源：赵楒音

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