饮食|合理饮食“养”肠道( 二 ) 食物|乳糖|膳食|纤维|酸奶|饮食

3.偏爱精加工食品精加工食品大多缺乏膳食纤维且添加剂过多，经常食用不利于肠道有益菌的生长繁殖。
4.嗜酒研究显示，饮酒是结肠癌的危险因素之一。
5.偏爱饮料长期摄入过多碳酸饮料、咖啡、精制糖含量过多的奶茶等，会引起明显的肠道菌群失调，有害菌生长过度，导致机体的炎性反应。
6.过度节食减肥长期吃得太少可能会引起肠黏膜萎缩，导致营养不良。不合理的减肥方法，如长期低碳饮食，会破坏肠道菌群平衡，引起便秘等消化道功能紊乱。
7.乱服排毒清肠保健品许多人为了减肥、美容、改善便秘，迷信广告宣传，胡乱服用各种酵素、清肠茶。实际上，酵素就是酶（蛋白质），食用后在胃肠道内就会被分解，根本不能发挥作用。很多排毒保健品实为泻药，主要成分是蒽醌，连续服用会导致结肠黑变，还会损伤肠功能和肠动力，导致顽固性便秘，甚至增加患结肠癌的风险。

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特殊人群如何护肠道
乳糖不耐受人群可以选择无乳糖牛奶或酸奶等，以缓解腹胀、腹泻等不适。目前市场上还有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶。这种牛奶的乳糖大部分已经被分解，可以减少及避免不耐受问题。在选择时，应该注意产品标示，选择标明“低糖”“水解乳糖”的产品。
乳糜泻人群乳糜泻严重时不仅会导致长期腹泻，还会让儿童生长发育落后。患有乳糜泻的人要保持无麸质饮食，终身限制吃含有麦胶蛋白的食品，包括小麦、大麦、黑麦、燕麦及其制品。
肠易激综合征患者肠易激综合征是以腹痛或腹部不适为主要症状的一种功能性肠道疾病。该病虽不致命，但会严重影响患者的生活质量。有针对性地改变饮食方式能够有效缓解肠易激综合征患者的症状，具体可咨询营养师。
饮食是一个整体的理念。合理饮食，要求大家在追求优质食材的同时，也应注重整个饮食结构的平衡。如此才可最大限度发挥食物对健康的益处。
文：浙江大学医学院附属浙江医院营养科主任医师郑培奋
编辑：王建影张方飞
审核：徐秉楠闫龑
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