血液|西红柿可碱化尿酸，预防痛风的作用|细胞|结晶|维生素|西红

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我国高尿酸血症的患者已达1.17亿，其中痛风患者约8000万，且以9.7%的年增长率增加。尿酸是体内的细胞和能量物质分解时生成的废弃物。细胞通过代谢每天都在变化，体内不需要的老旧细胞，分解后变成“嘌呤” 。嘌呤是一种低分子化合物，在能量物质分解时也会生成。此外，有些食物中含有嘌呤，食用后也会使体内的嘌呤增加。体内生成嘌呤后，会在肝脏中合成尿酸。大部分尿酸经过肾脏随尿液排出体外，少量的尿酸通过粪便及汗液排出。
【血液|西红柿可碱化尿酸，预防痛风】血液中可溶解尿酸的浓度若超过一定阈值，尿酸会变得难于在血液中溶解。无法溶解于血液的尿酸和钠结合形成尿酸盐。尿酸盐会结晶化，在关节和皮下等部位附着堆积。尿酸盐的结晶是白色的针状物，尖尖的结晶会刺激关节等处引起剧痛，这就是痛风。高尿酸症不一定马上会引起痛风，但持续存在的话发生痛风的可能性会增加。
平常吃的西红柿不仅富含维生素、矿物质，还可促进尿酸的排泄。因尿变成碱性后，就易于溶解尿酸，从而将尿酸顺利排出。西红柿中富含果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、氨基酸、番茄红素等营养成分，这些营养物质具有各种不同的功效，西红柿还有清肠、解热、改善高血压和肝病的作用。西红柿富含的钾除能利尿外，还可降低血压。其中的番茄红素有很强的抗氧化作用，能预防动脉硬化。
西红柿可以从多方面预防高尿酸血症的病发症。亲，如果你尿酸偏高，不防每天的饮食中增加这道物美价廉的蔬菜。祝您健康！！！