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济南南部山区柳埠街道宝峪村的“金小米”开镰收割了 。 抬眼看 ， 层层梯田层层谷 ， 风吹谷摇如金色的波浪；近瞧 ， 毛茸茸、沉甸甸的谷穗颗粒饱满 ， 散发着诱人的谷香 。 富友农业合作社负责人王富友说 ， 宝峪村的小米熬粥金黄色 ， 还有一层层柔滑的油皮 ， 轻轻地嘬上一口 ， 满口生香 ， 这是好山水滋润了来的 ， 城里人十分青睐这种南山“金小米” 。

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【济南这个地方的小米熬粥色泽金黄，还有层层米油呢！】是的 ， 济南南山的“金小米”“绿色健康、色泽金黄、层层米油、营养丰富、芳香爽口回味悠长” 。 其特殊的品质来自于历经岁月积淀而形成的独特传统原始旱地耕作技艺 ， 受南山独特的绿色无污染的地理环境影响 ， 季节性生产 ， 春耕夏种秋收 ， 孕育出了这得天独厚的优质旱地小米 ， 是各类人群 ， 尤其是老人、病人、产妇宜用的滋补品 。 （摄影张宝贤）

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