食用|爱吃西红柿的人，健康“找上”你，但和1物相克，现在知晓也不迟

爱吃西红柿的人，健康“找上”你，但和1物相克，现在知晓也不迟
西红柿有各种各样的名字，有的地方叫番茄，也有的地方叫洋柿子，而且关于它的属性也一直有很多争议，有人说西红柿属于一种蔬菜，而有人说西红柿应该属于水果，但是不管怎样，西红柿可以说是在我们生活中出镜率非常高的一种食物了，它可以直接生吃，也可以凉拌，当然也可以清炒，相信很多人学会做的第一道菜都是西红柿炒鸡蛋！
西红柿里边含有大量的物质成分，而且大多数都对人体有很大的好处，但是所有的事情都讲究相生相克，物极必反，也就是说，西红柿也并非可以没有节制的食用，也有很多需要注意的事项，所以我们今天就来一起来全面了解一下西红柿的好坏。

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爱吃西红柿的人，健康“找上”你
延缓衰老抗氧化
随着年龄的增长，我们的身体都会出现衰老的症状，可是任何人都希望自己能够老得慢一点，所以就会采用各种不切实际的抗衰老的手段，结果都是以失败告终。而小小的西红柿却是到目前为止发现的含有抗氧化剂最丰富的一种食物，因为它里边含有的大量的番茄红素，所以能够促进细胞活性，延缓身体的衰老速度。而且抗氧化剂还能够有效地保护血管，很大程度上预防心脑血管疾病的出现。

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消脂减肥
现在人们每天被各种不良的饮食习惯包围着，所以很多人出现了过度肥胖的症状，这不仅会影响整个人的外在形象，同时还会增加各种疾病出现的概率，所以减肥成为了当下非常热门的一个话题。而西红柿是很好的减肥食物，首先它含有大量的膳食纤维，能够润肠通便，促进身体代谢，而且能够让身体快速产生饱腹感，减少对其他食物的摄入，从而达到消脂减肥的效果。
增强骨质和免疫力
虽然现在人们的营养得到了保证，但是人们的身体素质却出现了下降的趋势，而且小孩子以及老年人，为了增强骨质，疯狂的吃钙片，希望能够给身体补充足够的钙质，可是这种补钙方式，身体真正吸收的钙元素非常少，而西红柿里边含有大量的钙元素以及各种维生素，能够有效地增强骨质，同时还可以刺激体内多种激素的分泌，从而达到增强体质的效果。

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和1物相克——土豆
西红柿和土豆都算是生活中经常吃到的两种食物，但是这两种食物却万不能一块使用，首先，土豆消化过程中，会在肠胃内产生一定量的盐酸，正常情况下，这些酸能够被消化酶化解掉，可是如果土豆搭配西红柿，很容易导致酸性增强，从而引起肠胃受到伤害，轻则出现食欲下降、消化不良的症状，严重的话可能会引起肠胃细胞发生变质。

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西红柿生吃好还是熟吃好
西红柿既可以生吃又可以熟吃，所以很多人会问究竟哪种食用方式更好呢？其实无论怎样吃，都会给身体带来一定的好处，但是煮熟以后，西红柿里边的茄红素会增加，而且经过食用油清炒以后，西红柿里边的营养物质更利于我们身体吸收利用。

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同时需要注意的是
首先，青色的西红柿一定不要食用，不仅口感不好，而且会给身体带来一些伤害。因为青色尚未彻底成熟的西红柿里边会含有大量的番茄碱，如果不小心使用，很可能会出现轻微的食物中毒症状，比如恶心呕吐等。